日にち/平成25年10月20日（日）
まざっせ周遊ツアー『そば打ち名人体験ツアー！～挽いて打って食べてみよう！～』にご参加いただいた皆さま、本当にありがとうございました。
去る10月20日に同ツアーを無事に開催することができました。
ツアーでは、そばの歴史や挽き方の説明、そば畑の見学、実際のそば打ち体験、そばスイーツづくり、そして小野町の観光名所見学を行ないました。
そば打ち体験は素敵な秋の思い出となりました。
あわせて県中地域の魅力に、みんなあらためて気づくことが出来たのではないかなと思います。
ツアーの様子を写真で振り返ります。
【そばの説明】
あぶくま高原そば振興協議会の大千里代表にそばについて説明をいただきました。
あわせて電動石臼でそば粉を挽いているところを見せていただきました。
【そば畑】
大千里代表のそば畑を見学。
そばの花を見せていただきました。
遠くから見たことはあっても、近くまで寄ってみる体験はみんな初めてだったようです。
【そば打ち体験！】
つづいて、矢大臣山のふもとにある「ふれあいの里湯沢 体験農園管理休憩施設」に移動！
挨拶のあと、そば打ち体験です！
まずはそば粉をこねこね。
水の量も気にしてね。
そば打ち未経験の人が多かったものの、初めてとは思えない手つきに職人さんもびっくりです。
うまく丸められたら、のし棒で伸ばしていきます。
いよいよそば包丁の出番！
みんな真剣です。
みんな初めてとは思えません。
【休憩タイム】
そば打ちが終わった人から、順に休憩～♪
そばの実を挽いてそば粉になっていく様子も体験しました。
【お昼】
打ってもらった二八そばとそば粉100%の十割そばをいただきました。
みんなで食べたおそばは、どっちもおいしい！
【小野町探検】
腹ごなしも兼ねて、ふもとの夏井地区を散策しました。
諏訪神社の爺スギ媼スギと夏井千本桜を見に行きましたが、あいにくの雨でじっくりと見る暇がありませんでした。
晴れた日か桜満開の時期にまた行きたいですね。
【そばスイーツ】
そばを使った簡単スイーツに挑戦しました。
はじめに「そばういろう」作り。
そば粉を水に溶かして熱します。
こちらは「揚げそば」。
そばをカラッと揚げたのシンプルなおやつですが、いくらでも食べられます。
うまく揚げればこんなに長い揚げそばになります♪
そして協力してくれた職人さんお手製のシフォンケーキ（そば粉100%）。そばは万能の食材なんですね。
最後はみんな揃って笑顔でパチリ♪
思い出に残ったツアーとなりました。
子供たちのこの思い出が将来、小野町再訪のきっかけとなるはずです。
その他皆さんニコニコ笑顔の写真は、まざっせプラザにてスライドショーで見られます。
ぜひ、まざっせプラザにもお越しください♪
