野菜たっぷり！たむら八彩カレー【星の村ふれあい館】

田村市で話題のご当地グルメ「たむら八彩（やさい）カレー」をご紹介します。
田村市内では現在9店舗が加盟していますが、今回、星の村ふれあい館さんの佐藤正豪（まさひで）さんにお話を伺いました。
 
――　「たむら八彩カレー」とはどんなカレーですか？
「高原野菜など田村市産の食材を『八』種類以上使用し、
『彩』いろどりよく仕上げることを共通ルールとした上でお店ごとにこだわりを出して提供しています。」

（たむら八彩カレー　星の村ふれあい館バージョン）
――　どこでも同じカレーというわけではないのですね。
「そうなんです。星の村ふれあい館では地元の野菜をたくさん味わえるよう野菜オンリーのカレーにこだわっています。
今、具材に入っているのはナス、キャベツ、カボチャ、ニンジン、ジャガイモ、ピーマン、キュウリ、大根、パプリカです。
他にも滝根産のバジルや旬の果物を入れて、味わい深く仕上げています。すべて田村市産ですよ。」

（あぶくま洞食ッキングフェスティバルにて　左は営業課の伊藤さん、右が佐藤さん）
――　美味しかったです。ごちそうさまでした。
「星の村ふれあい館では、野菜の直売コーナーもあります。
ぜひ、こちらも見ていってくださいね。」

（星の村ふれあい館）
＜今回取材したお店＞
星の村ふれあい館
所在地　〒963-3601　福島県田村市滝根町菅谷字馬場168番地
電話番号　0247-78-3100
営業時間　8:30～20:30（入浴・会議室利用）、11:30～14:30（食堂営業時間）、その他宿泊・休憩あり
利用料金　公式サイトをご覧ください
公式サイト　http://abukumado.com/stay
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